Кофемашина-автомат: тонкости выбора и использования, топ-10 моделей

Автоматическая кофемашина представляет собой современное устройство, которое самостоятельно выполняет все этапы приготовления кофе: от помола зерен до взбивания молочной пены. Данный вид кофемашин обладает наиболее сложным устройством в сравнении с прочими типами. Но при правильном обращении он прослужит вам долгие годы. В отличие от капсульных или рожковых кофеварок автоматические кофемашины требуют минимального участия человека. Достаточно засыпать зерна в контейнер, залить воду и выбрать подходящую для вас программу. Все остальное будет выполнено устройством в автоматическом режиме - вам останется лишь насладиться чашкой готового напитка.

Процесс приготовления кофе в автоматической кофемашине для дома начинается с помола зерен. Встроенная кофемолка измельчает их до нужной степени помола. Затем молотый кофе автоматически прессуется в таблетку определенной плотности и отправляется в варочный блок. Через спрессованный кофе проходит кипяток (или очень горячая вода), в процессе чего происходит экстракция вкусовых и ароматических качеств. Если вы выбрали напиток с молоком, то специальный капучинатор вспенит его и добавит к готовому эспрессо в нужной пропорции.

К главным достоинствам автоматических зерновых кофемашин относится их удобство и стабильное качество напитков. Вы получаете одинаково вкусный кофе каждый раз, без необходимости осваивать навыки бариста. Многие модели позволяют настраивать крепость, объем порции и температуру напитка под собственные предпочтения и вкусы. Среди минусов стоит отметить относительно высокую стоимость устройства, а также необходимость регулярного обслуживания. Автоматические кофемашины требуют периодической очистки от накипи, промывки всех систем; иногда может потребоваться и замена некоторых деталей. Также некоторые модели занимают довольно много места на кухне и могут оказаться шумными при работе.

В первую очередь определитесь с бюджетом и функционалом. Базовые модели умеют готовить только эспрессо и американо, а более продвинутые предложат вам широкий выбор напитков, в число которых обязательно войдут популярные латте и капучино. Обратите внимание на объем контейнеров для воды и зерен – от него зависит, как часто придется их пополнять.

Важным параметром, на который стоит обратить внимание при покупке, является мощность помпы (желательно не менее 15 бар) и материал жерновов кофемолки. Керамические жернова считаются более долговечными, чем металлические. Более удобным использование устройства сделают наличие дисплея и возможность программирования при приготовлении напитков. Нелишней будет и опция регулировки степени помола.

Не забудьте проверить габариты кофемашины – она должна поместиться на вашей кухне. Обратите внимание на уровень шума при работе; особенно в том случае, если планируете использовать устройство рано утром. Также рекомендовано заранее изучить отзывы других пользователей о том, насколько качественной и надежной является та или иная модель.

Правильный уход за автоматической кофеваркой - залог вкусного кофе и долгой службы вашего верного помощника на кухне. В первую очередь, следует регулярно очищать все съемные части: контейнер для зерен, отсек для отработанного кофе и поддон для капель. Промывайте их теплой водой с мягким моющим средством хотя бы раз в неделю. Не забывайте протирать влажной тканью внешние поверхности и держать в чистоте носик подачи кофе — это предотвратит засорение и обеспечит равномерную подачу напитка.

Декальцинация (удаление накипи) – пожалуй, самая важная процедура обслуживания кофемашины. В зависимости от жесткости воды и частоты использования, проводить ее нужно каждые 2-3 месяца. Используйте специальные средства для декальцинации, которые можно купить в магазинах бытовой техники или у производителя вашей кофемашины. Не пропускайте эту процедуру, ведь накипь не только ухудшает вкус кофе, но и может серьезно повредить внутренние детали устройства.

Важно не только купить автоматическую кофемашину надлежащего качества, но также заботиться и о продлении ее срока службы. Старайтесь использовать качественные кофейные зерна без посторонних примесей — это убережет кофемолку от преждевременного износа. Регулярно проверяйте уплотнители и прокладки на предмет износа и своевременно заменяйте их. Если вы планируете не использовать машину длительное время, обязательно проведите полный цикл очистки, слейте всю воду и просушите все детали. И помните - своевременное обслуживание обойдется гораздо дешевле, чем ремонт или покупка новой кофемашины.

Итак, какие же устройства сегодня входят в рейтинг лучших автоматических кофемашин для дома? Вот эти модели: