Рожковая кофемашина для дома. Советы по выбору, топ-10 моделей

Рожковая кофемашина представляет собой востребованное устройство, которое приобретают для приготовления вкусного кофе в домашних условиях. Для нее необходимо использовать только молотый кофе. Такая машина работает по принципу проталкивания горячей воды под давлением через спрессованный кофе молотого типа. Что значит «рожковая кофемашина»? Ответ прост. Основным элементом такой машины является рожок – металлическая конструкция с ручкой, в которую вставляется холдер с молотым кофе. При правильной трамбовке кофе и настройке температуры воды, вы получаете насыщенный эспрессо с характерной кофейной пенкой.

Создание вашей чашки ароматного утреннего кофе при помощи устройств обозреваемого типа включает несколько этапов. А именно, сначала вода из резервуара нагревается до определенного показателя температуры (обычно 88-92°C), затем под давлением 9-15 бар она пропускается через кофейную таблетку. Большинство домашних моделей оснащены паровым краном для взбивания молочной пены, что позволяет готовить большое количество различных напитков.

Принято различать такие типы рожковых кофемашин, как паровые и помповые. Рожковые кофеварки помпового типа представляют собой более современное решение для истинных ценителей эспрессо. В их конструкции используется продвинутая система с электромагнитным насосом, который создает высокое давление в направляет горячую воду температурой 93 градуса через спрессованный молотый кофе. Благодаря такому техническому решению процесс приготовления занимает менее минуты, а получаемый напиток отличается насыщенным вкусом и безупречным ароматом без нежелательной кислотности или горечи.

Паровые рожковые кофеварки для дома работают по иному принципу, используя силу водяного пара для экстракции кофейных масел. В данных устройствах вода доводится практически до кипения в специальном резервуаре, создавая давление около 4 бар, после чего образовавшийся пар проходит через молотый кофе, а получившийся конденсат стекает в чашку. Хотя такой метод приводит к появлению более водянистого напитка с легкой горчинкой, он обеспечивает более высокое содержание кофеина благодаря щадящей экстракции, а сами устройства работают практически бесшумно и стоят значительно дешевле помповых аналогов.

Одним из главных плюсов обозреваемого вида устройств является их доступная стоимость. Лучшие рожковые кофеварки также дают возможность экспериментировать с помолом, степенью утрамбовки и временем экстракции, что позволяет найти свой рецепт идеального кофе. Еще одним немаловажным преимуществом выступает простота конструкции, благодаря чему такие машины редко ломаются и легко ремонтируются.

Однако есть и определенные недостатки. Главный из них – необходимость осваивать базовые навыки бариста, так как в данном случае получить чашку напитка путем простого нажатия кнопки не получится. Потребуется время, чтобы научиться правильно молоть и трамбовать кофе, а также взбивать молочную пену. Еще один минус состоит в том, что после каждого использования нужно тщательно очищать рожок и поддон для капель, что требует дополнительного времени и усилий. Эта особенность относится даже к лучшим рожковым кофеваркам.

При покупке устройства следует учитывать несколько факторов. Объем резервуара следует подбирать исходя из количества пользователей: большой для семьи или кафе, компактный для одного-двух человек. Мощность устройства обычно варьируется от 800 до 1400 Вт; этот параметр напрямую влияет на скорость и качество приготовления напитков. Также имеет значение и материал, из которого изготовлена кофемашина. Металлические модели превосходят пластиковые по долговечности и качеству получаемого напитка.

Капучинатор для рожковой кофеварки может быть автоматическим или ручным, оба типа справляются с задачей вспенивания молока за 30-60 секунд. Современные модели могут оснащаться дополнительными функциями: кнопкой экстренной остановки, съемными поддонами, подогревом чашек и встроенной кофемолкой, что существенно расширяет возможности устройства.

Теперь предлагаем вниманию наших читателей рейтинг рожковых кофеварок – далее рассмотрим 10 наиболее востребованных устройств, пользующихся наибольшей востребованностью: