Топ-10 лучших винных холодильников (шкафов) для идеальных условий хранения изысканного напитка

Винный холодильник (или же винный шкаф) многие считают роскошью, но для тех, кто ценит высокое качество этого напитка, он скорее является необходимым атрибутом. Основная цель такого устройства — поддерживать наиболее подходящие условия для долгосрочного хранения изысканного напитка, чтобы сохранить его вкусовые качества и тонкий аромат. Винные шкафы отличаются от холодильников своими габаритами, а также наличием нескольких температурных зон (в них можно хранить разные виды напитка: красное, белое, розовое, игристое).

Вино - очень чувствительный напиток. На него влияют изменения температуры и влажности, воздействие вибрации и света. Обычные холодильники или комнатные условия не обеспечивают стабильности, которая нужна для зрелости вина. Если купить винный шкаф, то можно помогает избежать этих проблем и в любое время наслаждаться вином в его наилучшем состоянии.

Одной из основных функций винных холодильников является поддержание стабильной температуры. В зависимости от модели данные холодильники могут обладать одной или несколькими температурными зонами. Монотемпературные модели неплохо подходят для хранения одного типа вина; мультитемпературные создают оптимальные условия для различных видов вин одновременно.

Также важной особенностью хранения напитков в винном шкафу является контроль влажности, поскольку пересушивание может повредить пробки, а переувлажнение — стимулировать развитие плесени. Многие модели оснащены стеклянными дверцами с защитой от ультрафиолетовых лучей, что предотвращает повреждение вина от солнечного света.

Так что можно с уверенностью говорить о том, что приобретение винного холодильника — это не просто прихоть или, как принято говорить среди молодежи, позерство; этот предмет бытовой техники на самом деле нужен каждому ценителю данного напитка.

При выборе винного холодильника сначала следует определить, какие виды вин вы планируете хранить и насколько разнообразными они будут – от целей хранения и зависит то, какой лучше купить винный шкаф. Если вы предпочитаете только однотипное вино (например, красное), вам больше подойдет монотемпературный холодильник. Если же в камере придется хранить разные виды вин, стоит выбрать многозонный холодильник, чтобы была возможность устанавливать для каждой зоны свою температуру.

Следующими критериями выступают объем и вместимость холодильника. Определите, сколько бутылок вы планируете хранить одновременно. Винные холодильники бывают разных размеров: в них может помещаться и всего 6-12 бутылок, и несколько десятков (или даже сотен, если речь идет о специальном оборудовании для предприятий общественного питания). Всегда лучше выбирать модель с небольшим запасом по объему, чтобы у вас всегда было место для новых покупок. Например, винные шкафы Либхер могут обладать вместимостью и на 18 бутылок, и на несколько сотен.

При выборе также обратите внимание на дополнительные функции - контроль влажности, защиту от вибрации, наличие тонированного стеклопакета с УФ-защитой. Стоит заранее и удостовериться в том, что холодильник работает не слишком шумно. Все перечисленные функции обеспечат наиболее оптимальные условия хранения и увеличат срок сохранности напитков. Не забудьте учесть и место установки: встраиваемые винные холодильники позволят сэкономить пространство, а отдельно стоящие будут удобнее в эксплуатации.

Для длительной и бесперебойной работы винного холодильника важно регулярно проводить его обслуживание. Во-первых, нужно следить за чистотой внутренних поверхностей. Периодически выключайте холодильник и чистите его мягкой влажной тряпкой, избегая агрессивных моющих средств, способных повредить внутренние покрытия. Также не забывайте периодически проверять и чистить вентиляционные отверстия, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха и предотвратить перегрев устройства.

Бутылки с вином необходимо размещать в винном холодильнике в горизонтальном положении - оно позволит пробке оставаться увлажненной, что предотвращает ее усыхание и попадание воздуха внутрь бутылки (ведь воздух, в свою очередь, способствует окислению вина).

Для различных видов вина важно соблюдение разных температурных режимов. Белое и розовое вино лучше хранить при температуре около 12-14°C, красное — при 14-18°C, игристые вина — при 6-10°C. Если у вас многозонный холодильник, установите для каждой зоны соответствующую температуру. Старайтесь избегать резких колебаний температуры, так как это может привести к ухудшению качества напитка.

Также при хранении вина следует избегать излишних вибраций и солнечного света. Горизонтальное размещение бутылок в специальных ячейках помогает минимизировать возможное вибрационное воздействие. Предотвратят повреждение вина от светового воздействия специальные стеклянные двери с УФ-защитой.

Рассмотрим 10 лучших винных холодильников (шкафов) согласно мнению современных пользователей.